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Temps de cuisson - Fruits de mer, coquillages, crustacés pan Paul Perrin

Caractéristiques

• Temps de cuisson - Fruits de mer, coquillages, crustacés
• Paul Perrin
• Nb. de pages: 64
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782755808391
• Editeur: Gisserot (Editions)
• Date de parution: 2020

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Ebooks gratuits pdf à télécharger Temps de cuisson - Fruits de mer, coquillages, crustacés 9782755808391 par Paul Perrin (French Edition)

Overview

Parce que les fruits de mer, coquillages et crustacés sont bien meilleurs quand on les achète vivants... Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'entre nous ne savent pas comment les préparer... L'auteur vous indique ici comment préparer tous les fruits de mer, coquillages et crustacés qui composeront vos futurs plateaux : -bulots, bigorneaux, ormeaux... -praires, palourdes, huîtres, couteaux, coquilles saint-jacques, ...
-araignée, tourteaux (ou dormeur), étrille, langoustines, homard... Avec des conseils pour les choisir et les déguster.

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